Mit szólnál egy jóféle Grantnknödel mellett ülve, valahol 1900 méter magasan, egy kis alpesi hüttében, ahol a nagymama nemcsak főz, de zsebre is vágja az összes modern séfet. Ausztria mélyén, és itt most szó szerint is a mélyen lévő völgyekre és magashegyi tanyákra gondolunk, olyan kulináris kincsek rejtőznek, amelyekről még sok osztrák sem hallott, nemhogy mi, magyar turisták. Ezek nemcsak sima ételek, hanem valóságos gasztro költemények, különleges történetek, hagyományok, családi legendák, amelyeket egy-egy pohár vörös muraui sör kíséretében érdemes élvezni.
Tovább olvasom »